Приправа Чат Масала (Chaat Masala Patanjali)

Приправа Чат Масала (Chaat Masala Patanjali) – смесь различных специй, родиной которой является Индия. Понемногу она получает распространение и признание и в других странах мира. Цвет этой оригинальной изысканной смеси – песочный.

Состав: асафетида, порошок манго, черная соль, тмин, молотый имбирь, фенхель, кайенский перец, гарам масала. Основой же данной сложной, но гармоничной смеси являются черная соль, асафетида и порошок манго.

Эта специфическая смесь специй придает блюдам слегка заметный и очень пикантный кисловатый аромат и вкус. Идеально гармонирует с различными фруктами.

Также чат масала очень хорошо дополняет и различные овощные салаты, причем не только традиционные, а и весьма необычные. Например, картофельный, состоящий из отварного картофеля прочих овощей, бобовых и специй, в число которых входит и чат масала. Получается очень вкусное и оригинальное для наших краев блюдо.

Вес: 50 г

 

Добавить комментарий